Chcemy, aby tego typu festiwale, których jesteśmy inicjatorami, były elementami promującymi Łódź. Świetnie wpisują się zresztą w koncepcję Łodzi Festiwalowej, promowanej ostatnio przez miejski Urząd Miasta Łodzi.

Festiwal Dobrego Smaku, organizowany przy medialnej współpracy Gazety Wyborczej, doczekał się w 2008 roku piątej edycji. Jurorzy typując najlepsze potrawy, przygotowywane przez najlepsze restauracje, wielką wagę przywiązują do estetyki, wyglądu stołu i sposobu podania.

Chcemy, aby Festiwal promował Łódź jako miasto restauratorów, podobnie jak partnerskie miasto Lyon, a w przyszłości do Łodzi przyjeżdżali kucharze z całego świata.